Ob ein Apfel gesund ist oder nicht, entscheidet nicht der Apfel

Warum man „gesunde Ernährung“ nicht pauschal definieren kann und wie man zum maßgeschneiderten Ernährungsplan gelangt |

Ausgabe: CO.med, 2019, Heft 11, Mediengrupppe Oberfranken - Fachverlage GmbH & Co. KG (ISSN 0949-2402)

Gesunde Ernährung. Klingt einfach, ist es aber scheinbar nicht. Wie ist es sonst zu erklären, dass jedes Jahr DIE neue Wunderdiät oder Crashkur propagiert wird? Oder dass man circa 15 verschiedene Antworten bekommt, wenn man zwölf verschiedene Experten befragt? Oder dass viele Patienten und Patientinnen verzweifelt in meiner Praxis landen, weil sie sich doch „eigentlich gesund ernähren“, aber trotzdem nicht abnehmen? Warum es nicht die eine Ernährungswahrheit gibt, die für jeden Menschen optimal ist, welche Rolle der Stoffwechsel spielt und welche Einflussfaktoren bei der Findung eines individuellen Ernährungskonzepts zu berücksichtigen sind, erläutere ich in diesem Beitrag.

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Autoren: Dr. Gabriela Hoppe

Rubrik: Stoffwechsel

Verlag: Mediengrupppe Oberfranken - Fachverlage GmbH & Co. KG

Stichworte: Blutanalyse, Blutgruppen, Ernährung, Genetik, Mängeldiagnostik, Stoffwechsel, Verbrennungstypen

ISSN: 0949-2402