Vitamin B12 ist die Diva unter den Vitaminen. Nur in tierischen Lebensmitteln verfügbar und mit einem äußerst komplexen Resorptionsablauf ist ein Mangel bei Vegetariern, Veganern und Menschen mit eingeschränkter Verdauungsfunktion häufig, insbesondere bei altersbedingter atrophischer Gastritis. Die Mangel-Symptome sind eher diffus, was ein Erkennen ohne Blutbild und Bestimmung des B12-Spiegels schwierig macht. Bei allen Risikogruppen sollte deshalb unbedingt regelmäßig der B12-Status geprüft werden. Onlinedatenbank: med-search
Autoren: Dr. Christine Hoffmann
Rubrik: Orthomolekulare Medizin
Verlag: Mediengruppe Oberfranken - Fachverlage GmbH & Co. KG
Stichworte: Ernährung, Onkologie, Orthomolekulare Medizin, Stoffwechsel, Vitamin B12
ISSN: 0949-2402